حانة عصرية · باريس الأولى · LouvreLiquide
بين Louvre وPont-Neuf، حانة عصرية يوقّع فيها الشيف Gaylord Merlet مطبخًا كريمًا: أطباق للمشاركة، ونبيذ وكوكتيلات.
المطعم
حانة عصرية
على بعد خطوات من Louvre وPont-Neuf، يعيد ليكيد ابتكار فنّ المائدة ويحتفي بمتعة الطعام. بين أصالة الحانة ورؤية عصرية حازمة، مطبخ كريم وقطع كبيرة للمشاركة. ثلاثة فضاءات: القاعة الرئيسية المقابلة للمطبخ المفتوح، والطاولة الجماعية أمام قبو النبيذ، وLa Succursale في العمق ببارها الخاص.
الجوائز والتكريمات
« لنُحيِّ هذا الديكور الطريف والمرح: ثريا من القرن، مقاعد بذراعين، أرائك، وطاولة مشتركة من الرخام بطول 12 مترًا بتوقيع Starck... أجواء عصرية ومرحة للجلوس مع الأصدقاء، ومشاركة الأطباق، وتذوق الكوكتيلات وزجاجات جميلة من النبيذ. في هذا العنوان الذي يحمل توقيع Matthias Marc، يلتقي التنوع والإبداع في الطبق. »
الشيف
غايلور ميرليه
من ابتكار ماتياس مارك وستيفان مانيغولد، يعهد ليكيد بقائمته إلى غايلور ميرليه، مساعد الطاهي السابق في مطعم سوبستانس. مطبخ كريم ومبتكر، بين أطباق جريئة وقطع كبيرة للمشاركة، يُبرز منتجات استثنائية.
الطاولة الجماعية
اثنا عشر مترًا من الرخام، حتى عشرين ضيفًا
إلى جانب القاعة الرئيسية، أمام قبو النبيذ، تقوم الطاولة الجماعية الشهيرة من الرخام، من تصميم Starck: اثنا عشر مترًا متّصلة، يجلس حولها الضيوف جنبًا إلى جنب حول الأطباق نفسها. يمكن حجزها لمجموعة تصل إلى عشرين شخصًا، دون حجز المطعم بالكامل.
لا سوكورسال
قاعة مستقلة، بار خاص بها، ثمانية عشر مقعدًا
في عمق المطعم، تُحجز La Succursale بالكامل: قاعة مستقلة، ببار خاص بها، تتّسع لثمانية عشر مقعدًا. تُقام فيها حفلات الاستقبال وعشاءات الأعمال والمناسبات بمعزل عن قاعة المطعم. الطلبات على [email protected] أو +33 1 42 36 50 05.
القائمة
مطبخ للمشاركة
مطبخ كريم ومبتكر: مقبّلات، أسماك ولحوم، قطع كبيرة للمشاركة وحلويات شهية. قائمة غداء في أيام الأسبوع. وتُقدَّم قائمة نبيذ وقائمة كوكتيلات ترافق المائدة.
قوائم التذوق
صيغة الغداء
صلصة الزنجبيل والصويا، بروكلي مشوي
المقبلات
مرقاز وبيض سمك التروتة
فجل وجل الخل البلسمي الأبيض وخبز محمّص
سوربيه بصلصة الخل وأصداف وتفاح غراني سميث
كريمة الأعشاب والليمون (إضافة 10 غ من كافيار البايري: 19 يورو)
قريدس بالبقدونس والثوم
سفرجل
أفوكادو ومايونيز وواسابي (إضافة 10 غ من كافيار البايري: 19 يورو)
الأطباق الرئيسية
بوريه الفطر، فطر الجيرول، صلصة الفلفل والنبيذ الأصفر
تارت البصل
صلصة باريزيان، فطر وجزر مقطّع
كرّاث وحشيشة الزجاج وصلصة الزبدة البيضاء بالأعشاب البحرية
دواجن وكبد إوز
للمشاركة
لشخصين على الأقل، الأطباق الجانبية غير مشمولة
لشخصين على الأقل، الأطباق الجانبية غير مشمولة
صلصة الفلفل. لشخصين على الأقل، الأطباق الجانبية غير مشمولة
لشخصين على الأقل، الأطباق الجانبية غير مشمولة
لشخصين على الأقل، الأطباق الجانبية غير مشمولة
صلصة الفلفل. لشخصين على الأقل، الأطباق الجانبية غير مشمولة
لشخصين على الأقل، الأطباق الجانبية غير مشمولة
لشخصين على الأقل، الأطباق الجانبية غير مشمولة
لشخصين على الأقل، الأطباق الجانبية غير مشمولة
لشخصين على الأقل، الأطباق الجانبية غير مشمولة
الأطباق الجانبية
صلصة الخل بالواسابي والسمسم وجبن الكونتيه
بقدونس وثوم
الأجبان
الحلويات
فول سوداني
قشدة خام
آيس كريم الفانيليا
جوز البقان وآيس كريم الكراميل
الأسعار باليورو شاملة الضرائب والخدمة.
قد تحتوي أطباق هذه القائمة على واحد أو أكثر من مسببات الحساسية الأربعة عشر الواجب الإفصاح عنها. قائمة مسببات الحساسية متاحة عند الطلب.
جميع لحومنا من منشأ فرنسي أو إيرلندي أو هولندي أو إيطالي.
الحجوزات
احجزوا طاولتكم
احجزوا عبر الإنترنت بنقرات قليلة، أو اتصلوا بنا خلال ساعات الخدمة.
هدية
أهدِ لحظةً من المتعة
أهدِ غداءً أو عشاءً في ليكيد. اختر قيمة قسيمة الهدية وادفع عبر الإنترنت: تصلك بالبريد الإلكتروني، جاهزة للطباعة أو لإعادة الإرسال، ويستخدمها المُهدى إليه كما يشاء. للطلبات المؤسسية والجماعية، راسلنا.
معلومات عملية
موقعنا
الخدمة
الغداء 12:00 – 13:30 · العشاء 19:00 – 21:30
الإغلاق
الأحد والاثنين
معرض الصور
بالصور
FAQ
الأسئلة الشائعة
كيف يمكن حجز طاولة في Liquide؟
احجزوا عبر الإنترنت من خلال وحدة الحجز على liquide.paris، أو هاتفيًا على الرقم 01 42 36 50 05 خلال أوقات الخدمة، أو عبر البريد الإلكتروني [email protected].
ما هي مواعيد عمل Liquide؟
الخدمة من الثلاثاء إلى السبت: الغداء من 12h00 إلى 13h30، والعشاء من 19h00 إلى 21h30. مغلق يومي الأحد والاثنين.
أين يقع Liquide؟
39 rue de l'Arbre Sec, 75001 Paris، في الدائرة الأولى، بين Louvre وLa Samaritaine، بالقرب من Châtelet.
كم تكلفة وجبة في Liquide؟
قائمة الغداء في أيام الأسبوع بـ 32 يورو. من القائمة: المقبلات من 9 إلى 24 يورو، الأطباق الرئيسية من 26 إلى 34 يورو، القطع الكبيرة للمشاركة من 30 إلى 69 يورو للشخص، الأطباق الجانبية من 8 إلى 10 يورو، الحلويات من 10 إلى 18 يورو.
ما هو مفهوم Liquide؟
Liquide حانة عصرية «par Substance»، من تصميم Matthias Marc وStéphane Manigold. مطبخ سخي قائم على المشاركة بتوقيع Gaylord Merlet، مساعد الشيف السابق في Substance.
أين أتناول العشاء قرب متحف اللوفر؟
مطعم Liquide، حانة عصرية في 39 rue de l’Arbre Sec، باريس الأولى، على بُعد خمس دقائق سيرًا من Louvre وLa Samaritaine وChâtelet. خدمة العشاء من 19:00 إلى 21:30، من الثلاثاء إلى السبت. الحجز عبر liquide.paris أو هاتفيًا على +33 1 42 36 50 05.
هل يفتح Liquide يوم الأحد؟
لا. Liquide مغلق يومي الأحد والاثنين. يفتح من الثلاثاء إلى السبت، للغداء من 12:00 إلى 13:30 وللعشاء من 19:00 إلى 21:30.
ما الأطباق المخصّصة للمشاركة في Liquide؟
عشر قطع كبيرة، لشخصين على الأقل، من 30 إلى 69 يورو للشخص: ضلع لحم الخنزير، كوردون بلو الديك الرومي بجبن المورابييه، فوفيليه وفيليه لحم البقر بصلصة الفلفل، ضلع لحم العجل، أضلاع بقر أنغوس وشارولي وروبيا غاييغا، سمك موسى بالزبدة، وفوفيليه ياباني درجة 5. الأطباق الجانبية غير مشمولة.
هل يمكن حجز Liquide لمجموعة أو بشكل خاص؟
نعم، بطريقتين. الطاولة الجماعية الرخامية، إلى جانب القاعة الرئيسية وأمام قبو النبيذ، يمكن حجزها لمجموعة تصل إلى عشرين شخصًا، دون حجز المطعم بالكامل. أما La Succursale في عمق المطعم فهي قاعة مستقلة ببار خاص بها، يمكن حجزها بالكامل لثمانية عشر شخصًا. في الحالتين، راسلونا على [email protected] أو اتصلوا على +33 1 42 36 50 05.
ماذا يقدّم Liquide لغداء سريع في أيام الأسبوع؟
قائمة غداء بـ32 €: مقبّلات وطبق رئيسي وحلوى، تُقدَّم من الثلاثاء إلى السبت من 12:00 إلى 13:30.
التوظيف
انضم إلينا
مجموعة إكلور توظّف في الصالة والمطبخ. أرسل لنا طلبك، فكل موهبة مهمة.
اكتشفوا بيوتنا
