UIDE모던 태번 · Louvre
Liquide
Louvre에서 몇 걸음 거리에서 Liquide는 식탁의 예술을 재발명합니다. 삶의 기쁨, 왕성한 식욕, 그리고 나눔 — 넉넉하고 창의적인 요리와 함께 나누는 큰 요리를 곁들여.
Guide MICHELIN
수상 및 평가
« 기발하고 재미있는 인테리어가 인상적입니다: 뿔 소재 샹들리에, 안락의자, 소파, 그리고 Starck가 디자인한 12미터 길이의 대리석 공동 테이블까지... 친구들과 둘러앉아 요리를 나누고 칵테일과 멋진 와인을 즐기기 좋은 트렌디하고 편안한 분위기입니다. Matthias Marc가 선보이는 이곳에서는 다양성과 창의성이 한 접시 안에 담겨 있습니다. »
레스토랑
모던 태번
파리 1구 중심에서 리키드는 식탁의 예술을 재발명하고 미식의 즐거움을 기립니다. 태번의 진정성과 확고히 현대적인 시선 사이에서, 넉넉한 요리와 나누는 큰 요리를 선보입니다.
셰프
게일로르 메를레
마티아스 마르크와 스테판 마니골드가 구상한 리키드는 메뉴를 쉬브스탕스의 전 수셰프 게일로르 메를레에게 맡깁니다. 대담한 요리와 나누는 큰 요리 사이에서, 비범한 식재료를 주역으로 삼는 넉넉하고 창의적인 요리.
메뉴
나누는 요리
넉넉하고 창의적인 요리 — 전채, 생선과 고기, 나누는 큰 요리, 그리고 달콤한 디저트. 평일 점심 메뉴 제공.
코스 메뉴
전채
메르게즈(양고기 소시지)와 송어알
파프리카
케이퍼와 스파이시 케첩
훈제 마그레(오리가슴살), 스트라치아텔라와 매콤한 멜론 소스
레몬, 토마토와 복숭아, 레몬 콩피
페르시야드(파슬리와 마늘) 풍미로
레몬과 러비지 마요네즈
메인 요리
채소 스터핑과 라따뚜이 소스
주키니, 아몬드, 바질과 레몬 버터
방울토마토, Romesco 퓌레, 흑마늘과 레몬
당근 퓌레, 참깨, 타라곤과 송아지 육즙
토마토 프레세와 라따뚜이 소스
셰어 메뉴
최소 2인 기준
최소 2인 기준
최소 2인 기준
최소 2인 기준
최소 2인 기준
사이드 메뉴
모르비에 치즈 소스와 양파
치미추리와 페타 치즈
방울토마토, 콩테 치즈와 헤이즐넛
치즈
디저트
타임, 로스트 살구, 머랭과 아몬드
땅콩
메밀 아이스크림과 크럼블
초콜릿, 캐러멜, 피칸과 바닐라 아이스크림
선물
미식의 순간을 선물하세요
기프트 바우처와 초대: 리키드의 점심 또는 저녁을 선물하고 싶으시다면 전화나 이메일로 문의해 주세요.
예약
테이블을 예약하세요
몇 번의 클릭으로 온라인 예약하시거나 영업시간 중 전화 주세요.
이용 안내
오시는 길
영업시간
점심 12:00 – 13:30 · 저녁 19:00 – 21:30
휴무
일요일·월요일
FAQ
자주 묻는 질문
Liquide에서 테이블을 예약하려면 어떻게 해야 하나요?
예약 모듈을 통해 liquide.paris에서 온라인 예약하거나, 영업시간 중 01 42 36 50 05로 전화하거나, [email protected]로 이메일을 보내 예약하실 수 있습니다.
Liquide의 영업시간은 어떻게 되나요?
화요일부터 토요일까지 영업: 점심 12h00~13h30, 저녁 19h00~21h30. 일요일, 월요일 휴무.
Liquide는 어디에 있나요?
39 rue de l'Arbre Sec, 75001 Paris, 파리 1구, 루브르와 샤틀레 인근에 위치합니다.
Liquide에서 식사하는 데 비용이 얼마나 드나요?
평일 점심 메뉴 32 €. 아라카르트: 전채 9~17 €, 메인 28~36 €, 1인당 32~80 €의 나눠 먹는 대형 요리.
Liquide의 콘셉트는 무엇인가요?
Liquide는 Matthias Marc와 Stéphane Manigold가 기획한 "par Substance" 모던 태번입니다. Substance의 전 수셰프였던 Gaylord Merlet가 선보이는 풍성하고 나눠 먹기 좋은 요리가 특징입니다.
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