모던 태번 · 파리 1구 · LouvreLiquide
Louvre와 Pont-Neuf 사이, 셰프 Gaylord Merlet가 넉넉한 요리를 선보이는 현대적인 태번. 나눠 먹는 요리와 와인, 칵테일.
레스토랑
모던 태번
Louvre와 Pont-Neuf 사이에서 리키드는 식탁의 예술을 재발명하고 미식의 즐거움을 기립니다. 태번의 진정성과 확고히 현대적인 시선 사이에서, 넉넉한 요리와 나누는 큰 요리를 선보입니다. 공간은 셋입니다. 오픈 키친을 마주한 메인 홀, 와인 셀러 앞의 공용 테이블, 그리고 전용 바를 갖춘 안쪽의 La Succursale.
수상 및 평가
« 기발하고 재미있는 인테리어가 인상적입니다: 뿔 소재 샹들리에, 안락의자, 소파, 그리고 Starck가 디자인한 12미터 길이의 대리석 공동 테이블까지... 친구들과 둘러앉아 요리를 나누고 칵테일과 멋진 와인을 즐기기 좋은 트렌디하고 편안한 분위기입니다. Matthias Marc가 선보이는 이곳에서는 다양성과 창의성이 한 접시 안에 담겨 있습니다. »
셰프
게일로르 메를레
마티아스 마르크와 스테판 마니골드가 구상한 리키드는 메뉴를 쉬브스탕스의 전 수셰프 게일로르 메를레에게 맡깁니다. 대담한 요리와 나누는 큰 요리 사이에서, 비범한 식재료를 주역으로 삼는 넉넉하고 창의적인 요리.
공용 테이블
12미터 대리석, 최대 20명
메인 홀 옆, 와인 셀러 앞에 Starck가 디자인한 대리석 공용 테이블이 놓여 있습니다. 12미터가 하나로 이어져, 나란히 앉아 같은 요리를 나눕니다. 레스토랑 전체를 대관하지 않아도 최대 20명 단체로 예약할 수 있습니다.
라 쉬퀴르살
독립된 공간, 전용 바, 열여덟 석
레스토랑 안쪽에 자리한 La Succursale은 공간 전체를 대관할 수 있습니다. 독립된 공간에 전용 바를 갖추었으며 열여덟 석 규모입니다. 리셉션, 비즈니스 만찬, 기념 자리를 레스토랑 홀과 분리된 공간에서 진행하실 수 있습니다. 문의는 [email protected] 또는 +33 1 42 36 50 05.
메뉴
나누는 요리
넉넉하고 창의적인 요리, 전채, 생선과 고기, 나누는 큰 요리, 그리고 달콤한 디저트. 평일 점심 메뉴 제공. 와인 리스트와 칵테일 리스트도 준비되어 있습니다.
코스 메뉴
런치 세트
생강 간장 소스, 구운 브로콜리
전채
메르게즈(양고기 소시지)와 송어알
래디시, 화이트 발사믹 젤, 크루통
비네그레트 소르베, 새조개, 그래니 스미스 사과
허브 레몬 크림 (베리 캐비어 10 g 추가: 19 €)
새우 페르시야드
모과
아보카도, 마요네즈, 와사비 (베리 캐비어 10 g 추가: 19 €)
메인 요리
양송이 퓌레, 지롤 버섯, 후추와 뱅 존 소스
양파 타르트
파리지엔 소스, 양송이버섯, 다듬은 당근
리크, 함초, 해조 뵈르 블랑
가금류와 푸아그라
셰어 메뉴
최소 2인부터, 사이드 메뉴는 포함되지 않습니다
최소 2인부터, 사이드 메뉴는 포함되지 않습니다
페퍼 소스. 2인 이상 주문, 사이드 미포함.
최소 2인부터, 사이드 메뉴는 포함되지 않습니다
최소 2인부터, 사이드 메뉴는 포함되지 않습니다
페퍼 소스. 2인 이상 주문, 사이드 미포함.
최소 2인부터, 사이드 메뉴는 포함되지 않습니다
최소 2인부터, 사이드 메뉴는 포함되지 않습니다
최소 2인부터, 사이드 메뉴는 포함되지 않습니다
최소 2인부터, 사이드 메뉴는 포함되지 않습니다
사이드 메뉴
와사비 비네그레트, 참깨, 콩테 치즈
파슬리와 마늘
치즈
디저트
땅콩
생크림
바닐라 아이스크림
피칸과 캐러멜 아이스크림
가격은 유로 기준이며 세금과 서비스료가 포함되어 있습니다.
본 메뉴의 요리에는 표시 의무가 있는 14가지 알레르기 유발 물질 중 하나 이상이 포함될 수 있습니다. 알레르기 유발 물질 목록은 요청 시 제공해 드립니다.
당사의 모든 육류는 프랑스, 아일랜드, 네덜란드 또는 이탈리아산입니다.
예약
테이블을 예약하세요
몇 번의 클릭으로 온라인 예약하시거나 영업시간 중 전화 주세요.
선물
미식의 순간을 선물하세요
리퀴드의 점심 또는 저녁 식사를 선물하세요. 기프트 상품권 금액을 정하고 온라인으로 결제하시면 이메일로 도착합니다. 인쇄하거나 그대로 전달하실 수 있으며, 받는 분이 원하는 대로 사용하실 수 있습니다. 기업 선물과 단체 주문은 메일로 문의해 주세요.
이용 안내
오시는 길
영업시간
점심 12:00 – 13:30 · 저녁 19:00 – 21:30
휴무
일요일·월요일
갤러리
사진으로 보기
FAQ
자주 묻는 질문
Liquide에서 테이블을 예약하려면 어떻게 해야 하나요?
예약 모듈을 통해 liquide.paris에서 온라인 예약하거나, 영업시간 중 01 42 36 50 05로 전화하거나, [email protected]로 이메일을 보내 예약하실 수 있습니다.
Liquide의 영업시간은 어떻게 되나요?
화요일부터 토요일까지 영업: 점심 12h00~13h30, 저녁 19h00~21h30. 일요일, 월요일 휴무.
Liquide는 어디에 있나요?
39 rue de l'Arbre Sec, 75001 Paris, 파리 1구, Louvre와 La Samaritaine 사이, Châtelet 인근에 위치합니다.
Liquide에서 식사하는 데 비용이 얼마나 드나요?
평일 런치 메뉴 32유로. 아라카르트는 전채 9~24유로, 메인 26~34유로, 나눠 먹는 큰 요리 1인 30~69유로, 사이드 8~10유로, 디저트 10~18유로입니다.
Liquide의 콘셉트는 무엇인가요?
Liquide는 Matthias Marc와 Stéphane Manigold가 기획한 "par Substance" 모던 태번입니다. Substance의 전 수셰프였던 Gaylord Merlet가 선보이는 풍성하고 나눠 먹기 좋은 요리가 특징입니다.
루브르 근처에서 저녁 식사를 할 만한 곳은?
파리 1구 39 rue de l’Arbre Sec에 있는 모던 태번 Liquide. Louvre, La Samaritaine, Châtelet에서 도보 5분입니다. 저녁 영업은 화요일부터 토요일 19:00~21:30. 예약은 liquide.paris 또는 +33 1 42 36 50 05.
Liquide는 일요일에 문을 여나요?
아니요. 일요일과 월요일은 휴무입니다. 화요일부터 토요일까지 점심 12:00~13:30, 저녁 19:00~21:30에 영업합니다.
Liquide에는 어떤 셰어 요리가 있나요?
나눠 먹는 큰 요리 열 가지, 2인 이상, 1인 30~69유로: 돼지 등심 스테이크, 모르비에 칠면조 코르동 블뢰, 페퍼 소스를 곁들인 소 채끝과 안심, 송아지 갈비 스테이크, 앵거스·샤롤레·루비아 가예가 소갈비 스테이크, 서대 뫼니에르, 일본산 등급 5 채끝. 사이드는 포함되지 않습니다.
단체 예약이나 대관이 가능한가요?
네, 두 가지 방법이 있습니다. 메인 홀 옆, 와인 셀러 앞에 놓인 대리석 공용 테이블은 전체 대관 없이 최대 20명 단체로 예약할 수 있습니다. 레스토랑 안쪽의 La Succursale은 전용 바를 갖춘 독립 공간으로, 18명까지 전체 대관이 가능합니다. 어느 쪽이든 [email protected] 또는 +33 1 42 36 50 05로 문의해 주세요.
평일 간단한 점심으로는 무엇이 있나요?
전채, 메인, 디저트로 구성된 32 € 점심 메뉴를 화요일부터 토요일 12:00~13:30에 제공합니다.
채용
함께하실 분을 찾습니다
Éclore 그룹은 홀과 주방에서 인재를 모집합니다. 지원서를 보내주세요.
우리의 메종
