UIDEСовременная таверна · Louvre
Liquide
В двух шагах от Louvre Liquide заново изобретает искусство застолья: радость жизни, добрый аппетит и общение, вокруг щедрой и изобретательной кухни и больших блюд, чтобы делить их вместе.
Guide MICHELIN
Награды
« Отдадим должное этому эксцентричному и забавному декору: люстра из рога, кресла, диваны, общий стол из мрамора длиной 12 метров, созданный Starck... Атмосфера модная и дружеская — здесь хорошо сидеть с приятелями, делиться блюдами, пробовать коктейли и красивые бутылки. В этом заведении за подписью Matthias Marc разнообразие и креативность сходятся на тарелке. »
Ресторан
Современная таверна
В сердце 1-го округа Liquide заново изобретает искусство застолья и воспевает удовольствие от еды. Между подлинностью таверны и решительно современным взглядом — щедрая кухня и большие блюда, чтобы делить их вместе.
Шеф
Гейлор Мерле
Задуманный Матиасом Марком и Стефаном Маниголдом, Liquide доверяет своё меню Гейлору Мерле, бывшему су-шефу ресторана Substance. Щедрая и изобретательная кухня, между смелыми блюдами и большими порциями для компании, воспевающая исключительные продукты.
Меню
Кухня застолья
Щедрая и изобретательная кухня: закуски, рыба и мясо, большие блюда для компании и лакомые десерты. По будням — обеденное меню.
Сеты
Закуски
Мергез и икра форели
Болгарский перец
Каперсы и острый кетчуп
Копчёный магре, страчателла и острый дынный соус
Лимон, томаты и персики, конфи из лимона
Под соусом персийад (петрушка и чеснок)
Лимон и майонез с любистоком
Основные блюда
Растительная начинка и соус рататуй
Кабачки, миндаль, базилик и лимонное масло
Черри томаты, соус ромеско, чёрный чеснок и лимон
Морковное пюре, кунжут, эстрагон и телячий соус
Прессованные томаты и соус рататуй
На компанию
Минимум на двоих
Минимум на двоих
Минимум на двоих
Минимум на двоих
Минимум на двоих
Гарниры
Соус с сыром морбье и лук
Чимичурри и фета
Черри томаты, сыр конте и лесной орех
Сыр
Десерты
Тимьян, жареный абрикос, меренга и миндаль
Арахис
Гречишное мороженое и крамбл
Шоколад, карамель, орехи пекан и ванильное мороженое
Подарить
Подарите гастрономический момент
Подарочные сертификаты и приглашения: чтобы подарить обед или ужин в Liquide, свяжитесь с нашей командой по телефону или e-mail.
Бронирование
Забронируйте столик
Забронируйте онлайн в несколько кликов или позвоните нам в часы работы.
Информация
Как нас найти
Часы работы
Обед 12:00 – 13:30 · Ужин 19:00 – 21:30
Выходные
Воскресенье и понедельник
FAQ
Частые вопросы
Как забронировать столик в Liquide?
Забронировать столик можно онлайн через модуль бронирования на сайте liquide.paris, по телефону 01 42 36 50 05 в часы работы ресторана, либо по электронной почте [email protected].
Какой график работы у Liquide?
Часы работы со вторника по субботу: обед с 12:00 до 13:30, ужин с 19:00 до 21:30. Воскресенье и понедельник — выходные.
Где находится Liquide?
39 rue de l'Arbre Sec, 75001 Paris, в 1-м округе, недалеко от Louvre и Châtelet.
Сколько стоит трапеза в Liquide?
Обеденное меню по будням — 32 €. А-ля карт: закуски от 9 до 17 €, основные блюда от 28 до 36 €, а также большие блюда для компании — от 32 до 80 € с человека.
Какова концепция Liquide?
Liquide — современная таверна «от Substance», созданная Matthias Marc и Stéphane Manigold. Щедрая кухня, созданная для того, чтобы делиться блюдами, — под подписью Gaylord Merlet, бывшего су-шефа Substance.
Карьера
Присоединяйтесь к нам
Groupe Éclore набирает сотрудников в зал и на кухню. Пришлите нам своё резюме.
Наши рестораны
