UIDETaverna moderna · Louvre
Liquide
A due passi dal Louvre, Liquide reinventa l'arte della tavola: gioia di vivere, buon appetito e condivisione, attorno a una cucina generosa e inventiva e a grandi pezzi da condividere.
Guide MICHELIN
Riconoscimenti
« Salutiamo questo décor stravagante e divertente: lampadario in corno, poltrone, divani, tavolo comune di 12 m di lunghezza in marmo firmato Starck... Un'atmosfera trendy e conviviale per sedersi a tavola con gli amici, condividere i piatti, assaporare i cocktail e belle bottiglie. In questo indirizzo firmato Matthias Marc, varietà e creatività convergono nel piatto. »
Il Ristorante
Una taverna moderna
Nel cuore del 1° arrondissement, Liquide reinventa l'arte della tavola e celebra la gola. Tra l'autenticità di una taverna e una visione decisamente contemporanea, una cucina generosa e grandi pezzi da condividere.
Lo Chef
Gaylord Merlet
Ideato da Matthias Marc e Stéphane Manigold, Liquide affida la sua carta a Gaylord Merlet, ex sous-chef del ristorante Substance. Una cucina generosa e inventiva, tra piatti audaci e grandi pezzi da condividere, che valorizza prodotti d'eccezione.
La Carta
Cucina da condividere
Una cucina generosa e inventiva: antipasti, pesce e carni, grandi pezzi da condividere e dessert golosi. Menù pranzo nei giorni feriali.
I nostri menù
Antipasti
Merguez e uova di trota
Peperone
Capperi e ketchup piccante
Magret affumicato, stracciatella e succo di melone piccante
Limone, pomodori e pesche, limone candito
Alla persillade
Limone e maionese al levistico
Piatti principali
Ripieno vegetale e fondo di ratatouille
Zucchine, mandorle, basilico e burro al limone
Pomodorini, purè di Romesco, aglio nero e limone
Purè di carote, sesamo, dragoncello e fondo di vitello
Pressato di pomodoro e fondo di ratatouille
Da condividere
Per un minimo di due persone
Per un minimo di due persone
Per un minimo di due persone
Per un minimo di due persone
Per un minimo di due persone
Contorni
Salsa al morbier e cipolle
Chimichurri e feta
Pomodorini, Comté e nocciole
Formaggi
Dessert
Timo, albicocca arrostita, meringa e mandorle
Arachidi
Gelato al grano saraceno e crumble
Cioccolato, caramello, noci pecan e gelato alla vaniglia
Regalare
Regalate un momento goloso
Buoni regalo e inviti: per regalare un pranzo o una cena da Liquide, contattate la nostra squadra per telefono o e-mail.
Prenotazioni
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Prenotate online in pochi clic o chiamateci negli orari di servizio.
Prenotare online oppure ☎ 01 42 36 50 05
Info pratiche
Dove siamo
Servizio
Pranzo 12:00 – 13:30 · Cena 19:00 – 21:30
Chiusura
Domenica e lunedì
Indirizzo
FAQ
Domande frequenti
Come prenotare un tavolo da Liquide?
Prenotate online tramite il modulo di prenotazione su liquide.paris, per telefono al 01 42 36 50 05 negli orari di servizio, oppure via e-mail a [email protected].
Quali sono gli orari di Liquide?
Servizio dal martedì al sabato: pranzo dalle 12h00 alle 13h30 e cena dalle 19h00 alle 21h30. Chiuso domenica e lunedì.
Dove si trova Liquide?
39 rue de l'Arbre Sec, 75001 Paris, nel 1° arrondissement, in prossimità del Louvre e di Châtelet.
Quanto costa un pasto da Liquide?
Menu pranzo nei giorni feriali a 32 €. Alla carta: antipasti da 9 a 17 €, piatti da 28 a 36 €, e grandi pietanze da condividere da 32 a 80 € a persona.
Qual è il concept di Liquide?
Liquide è una taverna moderna « da Substance », ideata da Matthias Marc e Stéphane Manigold. Una cucina generosa e conviviale firmata Gaylord Merlet, ex sous-chef di Substance.
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